Beras ketan bersihkan cuci rendam min.3 jam, kacang tolo bersihkan cuci rendam dengan air yg sdh mendidih spy cepat mekar min. 3 jam, kelapanya di parut, jika kelapa parut tdk segera dipakai simpan di freezer spy tdk kecut. sisihkan

Beras ketan, kacang tolo, tiriskan, campur kelapa parut dan garam, santan kental, gula aduk rata.

Bungkus dgn janur, ikat rapat dengan tali merang/benang, bisa pakai daun pisang bungkus spt nagasari/lontong tapi tetap diikat ya guys.

Rebus di panci presto 1 jam atau rebus dipanci biasa 2 jam. Ada juga yg merebus dgn metode 5-30-7 (rebus di air mendidih 5 mnt, matikan kompor istirahatkan 30 mnt panci tertutup, rebus lagi 7 mnt- tapi aku blm pernah coba guys, selama ini hanya pakai presto/panci biasa).

Lebaran Ketupat Tahun 2023, aku buat lepet ALA AKU tanpa kacang tolo, krn sering kesulitan saat bungkus bahan lepet yg masih beras sering bocor, aku pakai cara dibawah ini guys:

Beras ketan yg sdh dicuci dan direndam dikukus 25-30 mnt hingga menggumpal (1/2 mateng) kmd pindahkan ke wadah lebar saat masih hangat dicampur parutan kelapa, garam, santan kara, gula, dicicipi ya guys,... baru aku bungkus pakai janur, diikat kenceng, siap utk direbus lagi tanpa bocor berasnya krn sdh 1/2 mateng.

Sisanya karena aku sdh lelah hayati habis buat ketupat, masak kare ayam dllll, capek banget guys, biar cepat aja....sisa bahan lepet aku bungkus daun spt nagasari kemudian tiap 2 biji diikat jadi satu

Tata dipanci di Rebus 30-45 menit, tiriskan, jadinya lembut lumer spt lopis rasa lepet, wkwkwk.