સૌપ્રથમ કાચી કેરીને ધોઇને સમારી લેવી અને ગુદામાં ઠળિયા કાઢી લેવા

હવે એક બાઉલમાં ગરમ કરીને ઠંડું કરેલું તેલ મેથીનો મસાલો જરૂર લાગે તો મીઠું અને કેરી અને ગુંદા નાખી મિક્સ કરી લેવું પછી બાઉલમાં એક દિવસ ઢાંકીને રહેવા દેવું

પછી તેને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં ભરી લો અને ફ્રીજમાં રાખો