باقالی پلو با مرغ

Name: باقالی پلو با مرغ
Yield: ۴نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 پیمانه باقلا سبز.; 3 پیمانه برنج.; 3 ق غ شوید خشک.; مرغ. به اندازه لازم; 1 عدد هو یج.; 1 عدد فلفل دلمه.; زعفران. به مقدار لازم; 1 عدد پیاز.; کره. به اندازه لازم; 2 عدد سیر.; رب 1الی2 ق غ; زردچوبه ،فلفل سیاه و نمک

موسوی @mousavi_haghighi_13

برازجان

باقالی پلو طعم بی نظیری داره . این پلو ساده و خوشمزه در کنار مرغ یا گوشت بخصوص گوشت گردن و ماهیچه بسیار پر طرفدار است.
#باقالی
#باقالی_پلو

بیشتر

باقالی پلو با مرغ

موسوی @mousavi_haghighi_13

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۴نفر

2 پیمانهباقلا سبز.
3 پیمانهبرنج.
3 ق غشوید خشک.
مرغ. به اندازه لازم
1 عددهو یج.
1 عددفلفل دلمه.
زعفران. به مقدار لازم
1 عددپیاز.
کره. به اندازه لازم
2 عددسیر.
رب 1الی2 ق غ
زردچوبه ،فلفل سیاه و نمک

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا پیاز را تفت داده سپس سیر خرد شده را اضافه کمی تفت دهید. زردچوبه بزنید تا خامی آن گرفته شود بعد تکه های مرغ را افزوده تفت دهید. سپس هویج و فلفل دلمه خردشده اضافه کرده تفت دهید. فلفل سیاه و نمک بریزید. رب را افزوده کمی تفت دهید. ۱الی۲لیوان آب اضافه کرده بگذارید تا بپزد.
در آخر پخت زعفران دم شده بریزید.
2

باقالی پاک شده را برای ۵ الی ۶ دقیقه در آب جوش بپزید.
برای پخت پلو ، بعد از جوش آمدن آب ،برنج خیس شده را ریخته تا بپزد (حواستون باشه که برنج را زنده تر بردارید) در آخر پخت باقلا را افزوده ، آبکش کنید.
3

کف قابلمه ته دیگ دلخواه گذاشته و یک لایه برنج و یک لایه شوید بریزید تا تمام شود. سپس کره را روی برنج گذاشته و زعفران آب شده بریزید. برنج را دم کنید.
نوووش جاااان