બટાકાની છાલ ઉતારી તેના ટુકડા કરી લેવા

કુકરમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ જીરુ અને હિંગનો વઘાર કરી બટાકા ઉમેરવા

બધા મસાલા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું

જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બે થી ત્રણ સીટી વગાડવી