सभी समान एकत्र कर ले |!मैदा में नमक, दही, बेकिंगपाउडर, सोडा, चीनी व 1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट मिक्स कर नरम आटा लगाऐ | जरूरत होने पर पानी ले सकते हैं | आटे को 1/2 घंटे के ढक कर रखे |

लोहे के तवे को गर्म करे | आटे को तेल डाल कर मसाला कर चिकना करे | आटे की बड़ी बड़ी लोई काटे | एक लोई लेकर उसे लम्बा बेले, और एक तरफ पानी लगाकर गर्म तवे पर पानी वाली साइड से चिपका |

1 टेबल स्पून लहसुन पेस्ट मे धीरे, व हरी धनिया को मिक्स करे | जब रोटी में हल्के बुलबुले आने लगे तो तवे को पलट कर गैस पर रोटी को सेके |

गर्म रोटी में ऊपर से लहसुन व घी को लगाऐ और गर्म गर्म सर्व करे |