گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و آبگرفته شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط میکنیم و خوب ورزمیدیم ، داخل یخچال چند ساعت استراحت میدیم بعد داخل قابلمه پیاز ریز رنده شده رو سرخ میکنیم و بعد یه قاشق غذاخوری پر نعناع خشک اضافه میکنیم با کمی نمک و فلفل و زردچوبه خوب تفت میدیم