رب آلوچه (رب گوجه سبز)
خیلی ترش و خوشمزس🤤
میشه برای انواع خورشت ها و یا غذاهایی مثل مرغ ترش و... ازش استفاده کرد💚
ممنون از کدبانوی گل @ashpazi_sara_1011
رب آلوچه (رب گوجه سبز)
خیلی ترش و خوشمزس🤤
میشه برای انواع خورشت ها و یا غذاهایی مثل مرغ ترش و... ازش استفاده کرد💚
ممنون از کدبانوی گل @ashpazi_sara_1011
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
حدود ۱ کیلو گوجه سبز رو با یک لیوان آب 💦پختم و با شعله کم گذاشتم گوجه سبزها بپزن و له بشن.
شعله♨️ رو خاموش کردم و گذاشتم کمی از حرارت بیافته. بعد از صافی رد کردم تا هسته و پوست هاشون جدا بشه.
- 2
مایه به دست اومده رو دوباره گذاشتم روی شعله♨️،با حرارت کم.
که مدت پخت طولانی باشه، تا رنگش تیره بشه.هرچند دقیقه یک بار هم زدم که ته نگیره.
تا زمانی به پختن ادامه میدیم که به غلظت دلخواه مون برسه.
نمک 🧂رو اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنیم.
- 3
توی شیشه تمیز و خشک میریزیمش.
💢رنگ رب،اولش سبز هست. من دو هفته شیشه رو گذاشتم بیرون از یخچال تا رنگ رب تیره تر بشه، بعد گذاشتمش توی یخچال. 💢
- 4
💚اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)