ઉપર મુજબ નો ઢોસાનો મસાલો રેડી કરી તેનો વઘાર કરીએ.

હવે ઢોસા નુ પેપર બનાવવા માટે લોઢી પર તેલ લગાવી પાણી નો છટકારો મારી તેને એક કપડાં થી લુછી હવે ઢોસાનુ ખીરું વાટકી થી નાખી એજ વાટકી વડે તેને રાઉન્ડ સેપ આપીએ.

હવે 3મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર રાખી તેને તેલ લગાવી તેના પર લસણ પેસ્ટ લગાવી અને મસાલો લગાવીએ.

તુવેર દાળ બફાઈ ગ્યા પછી હવે તેનો વઘાર કાંદા, બટાકુ, લીલા મરચા ની કટકી,સાંભર મસાલો વગેરે નાખી ઉકાળી લઈએ.