কাঁচা আম কোরা আর পুদিনা পাতা কুচি ছাড়া সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে দোসার মত ব্যাটার বানিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিয়েছি।

ভাজার আগে কাঁচা আম কোরা আর পুদিনা পাতা কুচি মিশিয়ে নিতে হবে।

তেল গরম হলে এক হাতা ব্যাটার ঢেলে দিতে হবে।

কিছুক্ষন ঢিমে আঁচে রাখতে হবে। আস্তে আস্তে ফুলে উপরে উঠে আসবে তখন উল্টে দিতে হবে।