👈بلغورهای گندم ریز و یکدست باشن، بهتره.
👈برنج برای نرم تر شدن و خوش طعم تر شدن غذاس و شما می تونید کلا برنج رو حذف کنید و فقط از گمنه استفاده کنید.
👈بلغور ها رو پاک کردم تا سنگ توش نباشه.
شستم تا خاک و گرد و غبارش بره.

بلغورها نیاز به خیس کردن ندارن ولی برنج رو (با توجه به قلق برنجتون) خیس کنید.

پیاز رو نگینی خرد کردم و تفت دادم.
سبک که شدن؛
ادویه ها، گوجه های خرد شده و رب رو اضافه کردم و خوب تفت دادم.

برنج و بلغور رو تو قابلمه ریختم و آبجوش روش ریختم به اندازه‌ای که کمی بالاتر از برنج ها باشه.
آب جوش کنار دستتون باشه که اگه لازم بود اضافه کنید،
اگه از اول زیاد آب داشته باشه، ممکنه شفته بشه.

وقتی دونه ی برنج آماده ی دم کردن بود، دمی رو بذارید تا گمنه آماده بشه.
با ترشی، ماست، کشمش یا خرما نوش جونتون.
من دوست دارم گمنه نرم و کمی چرب و چیلی باشه و خیلی دون نباشه.😋😋