સૌ પ્રથમ મૂગ દાળ અને ચોખા ને બરાબર ધોઈ 4 થી 5 કલાક પલાળી રાખો ત્યાર બાદ પાણી કાઢી મિક્સર માં થોડી થોડી કરી પીસી લો સાથે જ લસણ અને મરચા પણ પીસી લેવા

હવે દહીં અને લીલા ધાણા ને મિક્સર માં પીસી ને મૂગ દાળ માં ઉમેરી મિક્સ કરો હવે તેમાં મીઠું અને હળદર પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો

હવે કેન્ડી ના મોલ્ડ માં તેલ લગાવી અને સ્ટીમર માં ગરમ કરો હવે મૂગ દાળ ના ખીરા માં ઇનો ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી કેન્ડી મોલ્ડ માં ઉમેરી 1 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો હવે કેન્ડી સ્ટીક લગાવી ફરી થી 10 મિનિટ સ્ટીમ કરવું જ્યાં સુધી ઢોકળા કેન્ડી સ્ટીમ થાય ત્યાં સુધી લસણ ની ચટણી અને ટોમેટો સોસ મિક્સ કરી લો

હવે ઢોકળા કેન્ડી સ્ટીમ થય જાય એટલે બહાર કાઢી રૂમ ટેમ્પ્રેચર માં આવે ત્યાં સુધી ઠંડી થવા દો પછી અન્મોલ્ડ કરો અને લસણ ની ચટણી અને ટોમેટો સોસ મિક્સ કરીયો છે તે કેન્ડી ઉપર લગાવો અને લીલા ધાણા થી ગાર્નિશ કરી લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો