سوپ بوقلمون و جوپرک ✨

Name: سوپ بوقلمون و جوپرک ✨
Yield: 3 الی 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 ق غ جعفری خشک; 1 عدد پیاز; 100 گرم هویج نگینی; 1 ق غ ماش; 2 ق غ لپه نخود; نمک زردچوبه به م ل; روغن به م ل; 1 ق غ برنج; آبلیمو به م ل; 1 ق م آرد; 1 پیمانه جوپرک; 100 گرم گوشت چرخ کرده بوقلمون

بهاره @Khanom_bahar

تهران

سوپ جو پرک بدون مرغ

بیشتر

سوپ بوقلمون و جوپرک ✨

سوپ جو پرک بدون مرغ

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 ساعت

3 الی 4 نفر

1 ق غجعفری خشک
1 عددپیاز
100 گرمهویج نگینی
1 ق غماش
2 ق غلپه نخود
نمک زردچوبه به م ل
روغن به م ل
1 ق غبرنج
آبلیمو به م ل
1 ق مآرد
1 پیمانهجوپرک
100 گرمگوشت چرخ کرده بوقلمون

ذخیره شد

مراحل تهیه

2 ساعت

1

پیاز را نگینی کرده و با کمی روغن تفت میدهیم بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده تفت داده و زردچوبه میزنیم آب را به قابلمه اضافه کرده و جوپرک و ماش و برنج و لپه را می شوریم و به غذا اضافه میکنیم هویج را هم نگینی کرده و اضافه میکنیم.در اواخر کار آرد را با کمی آب سرد مخلوط و به سوپ اضافه میکنیم در آخر نمک اضافه میکنیم و موقع سرو آبلیمو میزنیم.
نوش جان💖
1401/3/4