Asinan Mangga Asem, manis, pedes & seger

Name: Asinan Mangga Asem, manis, pedes & seger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 buah mangga muda; 10-15 buah cabe merah; 3-5 buah cabe rawit / sesuai selera; secukupnya Garam; 4 sdm Gula pasir / sesuai selera; 2 bungkus kecil asam jawa diseduh ambil airnya; Cuka secukupnya jika d rasa kurang asam (boleh skip); 2 gelas air putih, kira2 200-300ml

Whenie Mursally @w_m280913

Jakarta Timur

Dpt kiriman mangga lmyan bnyak bngung mo d apain aja....sebagian dbikin asinan deh

Lebih banyak

Asinan Mangga Asem, manis, pedes & seger

Whenie Mursally @w_m280913

Jakarta Timur

Dpt kiriman mangga lmyan bnyak bngung mo d apain aja....sebagian dbikin asinan deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 buahmangga muda
10-15 buahcabe merah
3-5 buahcabe rawit / sesuai selera
secukupnyaGaram
4 sdmGula pasir / sesuai selera
2 bungkus kecilasam jawa diseduh ambil airnya
Cuka secukupnya jika d rasa kurang asam (boleh skip)
2 gelasair putih, kira2 200-300ml

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas manggah, lalu potong-potong sesuai selera, setelah selesai cuci bersih dan tiriskan. sisihkan dlu
2

Ulek cabe, garam & gula sampai hancur, yidak perlu trlalu halus (sy menggunakan Chopper spya cpt aja takut anak kburu bangun tdur), stelah selesai sisihkan dulu
3

Masak air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukan cabe yg sdh d haluskan td masak hingga matang, seteh matang matikan kompor dan biarkan dl air rebusan cabe hingga uap panasnya menghilang.
4

Setelah panasnya agak menghilang tuang air rebusan cabe td kedalam wadah irisan mangga yg sudah disimpan d toples atau mangkuk. (Air rebusan cabe boleh dsaring atau dsajikan sesuai selera). Disajikan dingin lebih nikmat