સૌ પ્રથમ એક તપેલી મા પાણી લો તેમા મીઠું સ્વાદમુજબ નાખો પછી જે ચોખા લીઘા છે એને ધોઈ ને નાખો ને હલાવો વરાળે ભાત બાફવા ના છે

હવે બીજી બાજુ ટામેટાં ડુંગળી 🥔 બટાકા 🍅 કેપ્સિકમ ગાજર 🥕 ને ઝીણા સમારો એ થઈ જાય એટલે અમુલ પનીર ના ટુકડા કરો હવે એક કડાઈમાં તેલ લો તેમા ડુંગળી નાખો ઝિણા સમારેલા શાકભાજી નાખો હવે આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખો (પહેલા નાખો તો બળવા ની બીક રહે) તેમા હીંગ હળદર મરચાં ની ભૂકી મીઠું સ્વાદ અનુસાર કિચન કિંગ મસાલા નાખો બરાબર હલાવો હવે શાક ચડી જાય એટલે તેમાં પનીર નાખો ને હલાવો (પનીર નાખ્યા પછી તરત જ ભાત નાખવા ના જેથી પનીર સ્પ્રેઇડ ના થાય) હવે બરાબર હલાવી લો પછી

હવે ગેસ બંધ કરી દો ઢાંકણું ઢાંકી દો જેથી સ્વાદ સરસ આવે ને ગરમા ગરમ પનીર વાળા વધારેલા ભાત 🍚 તૈયાર છે (વઘારેલ ભાત તો ખાધા જ હોય પણ પનીર થી ટેસ્ટ સરસ લાગે છે) 😋