સૌપ્રથમ એક નોનસ્ટિક પેન કે કડાઈમાં દૂધ ગરમ થવા મૂકો.એક ઉભરો આવે એટલે તેમાંથી થોડું વાટકીમાં દૂધ લઈને મિલ્ક પાઉડર ઉમેરીને બરાબર હલાવીને ગરમ.દૂધમાં ઉમેરી સતત હલાવતા રહો.

ત્યારબાદ તેમાં કાજુ - બદામનો પાઉડર ઉમેરીને હલાવતાં રહો.2,3 મિનિટ પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરીને જાડું.દૂધ ન થાય રબડી જેવું ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

હવે આ રબડી ઠંડી થવા દો. ત્યારબાદ તેમાં કેરીનો રસ ઉમેરીને બરાબર હલાવી દો.હવે રબડીને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢીને ઉપરથી કાજુ - બદામની કતરણથી સજાવો.