❤️کیک هویج گردو کافی شاپی🥧🥕

Name: ❤️کیک هویج گردو کافی شاپی🥧🥕
Yield: ۴_۶نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 3 عدد تخم مرغ; 1 لیوان و 1 قاشق غذا خوری ارد نول; 1 قاشق چ سرپر بیکینگ پودر; 1 قاشق چ سرپر پودر دارچین; 2 لیوان هویج رنده شده(رنده درشت); 1 لیوان سرخالی شکر; نصف لیوان مغز گردوی خرد شده; نصف لیوان روغن مایع; 1 پنس نمک; 1 پنس رنگ زرد ژله ای یا 1 قاشق زعفران(قابل حذف); 1 پنس پوست پرتقال خشک شده(من نزدم); طبق دستور جوش شیرین قابل حذفه که منم نزدم😊; مقداری شکلات تخته ای برای روی کیک به دلخواه; تزیینشم به دلخواه; من پودر نارگیل پودر گل محمدی و شکلات چیپسی ریختم😊; مقدار این مواد برای قالب 20 با ارتفاع 5 سانت کافیه

KIANA @KIANA_COOK

سلام به همگی روز بخیر😊
بازم من اومدم😄
ولی اینبار با یه کیک میوه ای جذاااب و خوشمزهه😋
کیک هویج گردوی کافی شاپی محشر😉
خوش عطرو خوش بافت و معرکه😋

به حدی خوشمزه شده بود که چیزی ازش باقی نموند یه سلفی با بافت داخلش بندازم😅 هر چند که رنگ رخساره خبر میدهد از سر درون😉😉😉😁
#کیک_هویج_گردو
#کیک_کافی_شاپی
#کیک_میوه_ای
با رسپی عالی فائزه گلی (خانم آقای نوری)
از سرآشپز پاپیون😊

ثبت در چالش سالیانه ی سرآشپز طلایی۳

بیشتر

❤️کیک هویج گردو کافی شاپی🥧🥕

KIANA @KIANA_COOK

ثبت در چالش سالیانه ی سرآشپز طلایی۳

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۴۰دقیقه

۴_۶نفر

3 عددتخم مرغ
1 لیوانو 1 قاشق غذا خوری ارد نول
1 قاشق چسرپر بیکینگ پودر
1 قاشق چسرپر پودر دارچین
2 لیوانهویج رنده شده(رنده درشت)
1 لیوان سرخالیشکر
نصف لیوانمغز گردوی خرد شده
نصف لیوانروغن مایع
1 پنسنمک
1 پنسرنگ زرد ژله ای یا 1 قاشق زعفران(قابل حذف)
1 پنسپوست پرتقال خشک شده(من نزدم)
طبق دستور جوش شیرین قابل حذفه که منم نزدم😊
مقداری شکلات تخته ای برای روی کیک به دلخواه
تزیینشم به دلخواه
من پودر نارگیل پودر گل محمدی و شکلات چیپسی ریختم😊
مقدار این مواد برای قالب 20 با ارتفاع 5 سانت کافیه

ذخیره شد

مراحل تهیه

۴۰دقیقه

1

برای شروع مواد خشک رو دوبار باهم الک کنید...
زرده سفیده ها جدا بشه و مواد حدود نیمساعت در دمای محیط باشن...
۵ دقیقه سفیده رو با دور تند همزن برقی بزنید و کنار بذارید...
۴ دقیقه زرده ها رو همراه وانیل و شکر با دور تند بزنید تا کرمی و روشن بشه...
2

حالا هردو رو باهم مخلوط کرده و دوباره با همزن ۱ دقیقه بزنید...
رنده هویج و مغز گردو رو اضافه کنیدو کم کم روغن بریزید و دوباره هم بزنید... و کم کم مواد خشک(آرد نول...نمک...پودر دارچین...بیکینگ پودر) رو اضافه کنیدو با لیسک فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید تا مواد یکدست بشه...
روغن و آرد رو زیاد تو مواد هم نزنید که پف کیک نخوابه...
کف قالب رو کاغذ روغنی بندازیدو دیواره هاشو کمی چرب کنید...مواد رو داخل قالب بریزید و در فر گرم با دمای ۱۸۰ و توستر با دمای ۱۴۰ بذارید ۴۰ دقیقه بپزه...
3

۲۰ دقیقه ی آخر گریل بالا هم روشن بشه که کیک از بالا دما ببینه و مغز پخت بشه...بعد با خلال چک کنید اگه پخته بود از قالب جدا کنید و تمام😊
اینم نتیجه ی جذابش😍
قدو بالاتو قربوون ننه😍😍😍😍
4

در پایان با شکلات تخته ای بن ماری شده و یا هر چیزیییی که خواستید تزئین کنید...
نوش جونتون😊😉😘