खिचड़ी बनाने के लिए एक बर्तन में दाल और चावल को आधा घंटा पहले भिगोकर रखें अब कुकर में दाल और चावल लेंगे और उसमें नमक और हल्दी डालकर एक सिटी लगाएंगे

अब तड़का लगाने के लिए कढ़ाई में घी गर्म करेंगे और हींग जीरा डालेंगे पसंद अनुसार आप इसमें टमाटर और प्याज़ भी डाल सकते हैं

अब इसमें उबली हुई खिचड़ी डालेंगे गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे आपकी मूंग दाल खिचड़ी तैयार है गरमा गरम खिचड़ी में देसी घी डालकर सर्व करें।