Serabi Teflon Kuah Kinca
Recook dari Mbak Silvia Novi.
Buatnya sudah lama, pas Ramadhan kemarin. Tapi baru sempat posting resepnya sekarang. 😁
Itu sebagian serabinya ada yang tidak keluar porinya, akibat saya yang sok-sokan menutup serabinya pas porinya belum pada keluar. Hehe.
Serabi Teflon Kuah Kinca
Recook dari Mbak Silvia Novi.
Buatnya sudah lama, pas Ramadhan kemarin. Tapi baru sempat posting resepnya sekarang. 😁
Itu sebagian serabinya ada yang tidak keluar porinya, akibat saya yang sok-sokan menutup serabinya pas porinya belum pada keluar. Hehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu: tepung terigu, tepung beras, ragi, gula, dan baking powder. Aduk rata.
- 2
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil aduk adonan dengan balloon whisk hingga tercampur rata. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata.
- 3
Tutup adonan dengan serbet bersih selama 30 menit. Setelah 30 menit, buka tutupnya dan aduk merata.
- 4
Panaskan teflon. Tuangkan satu sendok sayur adonan. Masak dengan api kecil. Masak hingga pori-pori serabi bermunculan dan bagian bawahnya mengering. Tidak perlu dibalik. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Kuah kinca: campur semua bahan ke dalam panci, kecuali larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.
- 6
Sajikan serabi dengan siraman kuah kinca.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar