GB.26 Acar Pepaya Muda Khas Bugis
Assalamu'alaikum,..
Satu lagi nih menu khas suku Bugis, khususnya Bugis Bone. Asli ini enak banget!
Nikmat saat disantap bersama ikan bakar atau ikan goreng.
Sensasi krenyes krenyes dari pepaya muda dan wortel. Dengan perpaduan rasa asem dan sedikit manis dan juga pedas,..nikmat banget,. Biasanya ditambahkan tauge pendek juga, tapi kali ini aku skip.
GB.26 Acar Pepaya Muda Khas Bugis
Assalamu'alaikum,..
Satu lagi nih menu khas suku Bugis, khususnya Bugis Bone. Asli ini enak banget!
Nikmat saat disantap bersama ikan bakar atau ikan goreng.
Sensasi krenyes krenyes dari pepaya muda dan wortel. Dengan perpaduan rasa asem dan sedikit manis dan juga pedas,..nikmat banget,. Biasanya ditambahkan tauge pendek juga, tapi kali ini aku skip.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pepaya dan wortel. Cuci. Lalu parut
- 2
Taburi garam, lalu remas-remas pepaya dan wortel hingga layu dan berair.
- 3
Cuci dan bilas pepaya dan wortel. Ulangi beberapa kali agar getahnya hilang. Lalu pada bilasan terakhir, sambil diremas masukkan pepaya wortel pada wadah berlubang. Tiriskan.
- 4
Aduk rata semua bahan air cuka. Setelah gula dan garam larut,koreksi rasa, masukkan pepaya dan wortel. Aduk rata. Sisihkan dahulu, agar air cuka meresap.
- 5
Setelah kurang lebih sejam, sajikan sebagai pelengkap makan siang bersama nasi hangat dan ikan bakar
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar