مربای زردآلو

Name: مربای زردآلو
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 کیلو زردآلو; 800 گرم شکر; 1 ق غ آبلیمو; 1 ق زعفران دم کرده; 1 ق م گلاب(اختیاری)

مواد لازم

1

زردآلو را هسته گرفته و به دو نیم تقسیم میکنیم.
2

در ظرف لعابی ریخته و لابه لای آن شکر میریزیم و به مدت ۲۴ساعت دریخچال میگذاریم تا زردآلوها آب بیاندازد.
3

بعد از این مدت روی شعله تند گذاشته وقتی بجوش آمد شعله را کم میکنیم تا زردآلوها پخته شود ولی له نشود
4

زعفران و آبلیمو در اواسط پخت اضافه گردد. گلاب در آخر کار
5

میتونیم هسته زردآلو را درآب ریخته.پوست آن را جدا کرده و موقع پخت به زردآلو اضافه کرد.