Chiffon Cake Ketan Hitam (Black Glutinous Rice)
Pengen cake ketan hitam, tp gak mau yg terlalu 'krenyes'² hehehe
Pilihanku jatuh ke resep chiffon ketan hitamnya ci Tintin Rayner
Chiffon Cake Ketan Hitam (Black Glutinous Rice)
Pengen cake ketan hitam, tp gak mau yg terlalu 'krenyes'² hehehe
Pilihanku jatuh ke resep chiffon ketan hitamnya ci Tintin Rayner
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk semua bahan A dengan ballon whisk sampe halus sperti pasta. Sisihkan
- 2
Kocok putih telur dan cuka sampai setengah berbusa, lalu mulai masukkan gula bertahap (3x) terus kocok sampai putih telur kaku (jika wadah dibalik telur tidak meleleh)
- 3
Campur adonan A dan B dengan spatula sampai rata (adonan putih telur masukkan bertahap 3x ke adonan A)
- 4
Panggang di suhu 170 derajat selama 45 menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya
- 5
Setelah matang segera tangkupkan loyang, tunggu panasnya hilang, baru dipotong2
- 6
Tips :
- gunakan loyang khusus chiffon
- Jangan oles loyang dengan apapun
- Jangan gunakan loyang anti lengket, karena kuenya turun lagi walo sudah dibalik
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar