Jongkong Ireng (Lanun Ireng/Ireng Ireng-Ireng)
Buat nya sangat mudah dan rasanya kenyal dan lembut...
Ditaburi dengan kelapa parut+ gula pasir enak bangettt
Oia bisa kok di taburi dengan kuah gula merah seperti lupis... resepnya gula merahnya ada di resep lupis iah...
Tapi sya lebih suka ditaburi gula halus...
Jongkong Ireng (Lanun Ireng/Ireng Ireng-Ireng)
Buat nya sangat mudah dan rasanya kenyal dan lembut...
Ditaburi dengan kelapa parut+ gula pasir enak bangettt
Oia bisa kok di taburi dengan kuah gula merah seperti lupis... resepnya gula merahnya ada di resep lupis iah...
Tapi sya lebih suka ditaburi gula halus...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah
Masukan tepung beras + tapioka + bubuk Charcoal+ gula + garam kemudian aduk hingga rataNB: bubuk Charcoal bisa diganti dengan tepung Oman atau abu merang dan rasanya akan jauh lebih enak memakai tepung Oman/abu merang
- 2
Masukan air panas yg mendidih aduk hingga tercampur dengan rata
- 3
Terakhir masukan air kapur dan aduk hingga tercampur dengan rata
- 4
Siapkan daun pisang dan olesi dengan minyak sayur...
Kemudian ambil secukupnya adonan dan simpan di atas daun pisang yg telah diolesi minyak sayur
- 5
Kemudian gulung memanjang seperti digambar 👇👇
- 6
Dan kedua ujungnya sematkan dengan lidi
Lakukan hingga semua adonan habis
- 7
Masukan kedalam kukusan yg sebelumnya sudah dipanaskan dan beruap banyak...
Dan kukus selama 30 menit atau sampai matang
- 8
Setelah matang angkat dan biarkan hingga dingin kemudian potong-potong sesuai selera
- 9
Kemudian taburi dengan kelapa parut dan gula pasir...
Hasilnya enak..kenyal dan lembut
- 10
NB : kelapa parut dikukus bersama garam secukupnya selama 15 menit
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)