Ikan Sinangin Bumbu Bali

andarani
andarani @anda_rani
Palembang

Ada ikan sinangin di freezer, mau digoreng polos bosen.. Yuk dimasak gini aja... enak loh

#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke21

Ikan Sinangin Bumbu Bali

3 orang berencana membuat resep ini

Ada ikan sinangin di freezer, mau digoreng polos bosen.. Yuk dimasak gini aja... enak loh

#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke21

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan sinangin (500gr)
  2. secukupnyajeruk nipis
  3. 🍳Bumbu marinasi :
  4. 1/2 sdtketumbar bubuk
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 1/2 sdtbawang putih halus
  7. secukupnyagaram
  8. 🍳Bumbu dihaluskan :
  9. 4 butirbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 8 bhcabe merah keriting
  12. 1 cmlengkuas
  13. 1 cmjahe
  14. 🍳Bahan Bumbu Lainnya :
  15. 1/2 bhtomat merah dipotong2
  16. 1 bhsereh digeprek
  17. 1 lbrdaun salam
  18. 2 lbrdaun jeruk
  19. 7 btrcabe rawit (sesuai selera)
  20. 100 mlair
  21. secukupnyagaram, gula pasir, kaldu jamur bubuk
  22. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kerat/sayat badan ikan, baluri dg air perasan jeruk nipis biarkan selama 5 menit lalu bilas kembali. Baluri dg bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit, Kemudian goreng ikan hingga matang.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus lalu tumis dg 5 sdm minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat potong, aduk rata, dan masak hg matang dan harum.

  3. 3

    Setelah bumbu matang masukkan air, tambahkan juga garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hg air mendidih, lalu tes rasa.

  4. 4

    Jika rasa telah pas, masukkan cabe rawit dan ikan, aduk sebentar. Lalu matikan kompor, dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa