સૌ પ્રથમ બે નંગ બાફેલા બટાકા ને ઝીણા સમારી એમાં, ચાટ મસાલો અને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું

હવે એક પ્લેટ મા ખારી ને અડધા કટકા કરી લીલી ચટણી, ખજૂર આંબલી ની ચટણી, અને લસણ ની ચટણી માં ઝબોળી ને ગોઠવવી.