Csőben sült karfiol ahogy én készítem

Name: Csőben sült karfiol ahogy én készítem
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 közepes fej karfiol; 400 gramm gomba; 500 gramm sertés darált hús; 200 ml tejszín; ízlés szerint sajt; 1 nagy fej hagyma; 200 gramm Vaj; 1 db kis pohár tejföl

Ritzlné Vivien @ritzlne_vivien1

Csőben sült karfiol ahogy én készítem

Ritzlné Vivien @ritzlne_vivien1

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 adag

1 közepes fejkarfiol
400 grammgomba
500 grammsertés darált hús
200 mltejszín
ízlés szerintsajt
1 nagy fejhagyma
200 grammVaj
1 dbkis pohár tejföl

Mentve

Elkészítés

1

A karfiolt rózsáira szedem és sós vízben puhára főzőm.
2

Addig megpucolom a gombát és össze vágom.
3

A hagymát megpucolom és a darált hússal lepirítom, fűszerezem só, bors, delikát.
4

Majd ha minden elkészült akkor összeállítom. Egy jénai alját kiolajozok -karfiol -gomba -darált hús -gomba egy pici víz fóliával lefedem és 180 C fokon 60 percig puhára párolom.
5

Eközben megcsinálom a mártást. 200 gramm vajat felolvasztok ehhez adok 3 evőkanál lisztet egy kis pohár tejföl, tejszín én még raktam hozzá 3 dl tejet hogy jó szaftos legyen majd ezt kissé felfőzöm úgy hogy még folyékony legyen a mártás majd az elkészült karfiol tetejére öntöm és megszórom sajttal.
190 C fokon készre sütöm.