Daun singkong santan pedas

Name: Daun singkong santan pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 3 butir kemiri; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 ruas lengkuas; secukupnya garam; secukupnya gula putih; penyedap; 1 bungkus kara santan; 3 sdm minyak untuk menumis; secukupnya air

Ira Nurfitria @cook_6062293

Depok

Daun singkong santan pedas

Ira Nurfitria @cook_6062293

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ikatdaun singkong
3 butirkemiri
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit
2 cmjahe
2 cmkunyit
1 ruaslengkuas
secukupnyagaram
secukupnyagula putih
penyedap
1 bungkuskara santan
3 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daun singkong selama 10menit di air mendidih, tiriskan.
2

Peras daun singkong lalu potong sesuai selera
3

Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe
4

Tumis bumbu hingga wangi tambahkan garam, gula, penyedap, lengkuas. Aduk rata.
5

Masukan daun singkong, aduk rata
6

Tambahkan air secukupnya aduk hingga mendidih. Kecilkan api.
7

Masukkan 1 bungkus santan, aduk rata. Lalu diamkan selama 5-10 menit / sampai bumbu mengental. Masak dengan api kecil
8