۱. سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها رو با هم مزن میزنیم تا سفت بشن
۲. پودر قند + روغن + زرده تخم مرغ + وانیل رو با همزن خوب مخلوط میکنیم بعد(آرد الک شده + بکینگ پودر) رو به موادمون اضافه میکنیم باز با همزن میزنیم وقتی یکدست شد سفیده زده شده رو در ۲ مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک خیلی آهسته به صورت دورانی هم میزنیم بعد نصف مواد رو توی قالب مورد نظر میریزیم بعد مقداری آلبالو رو روش میریزیم سپس بقیه،مایع کیک رو روش میریزیم و دوباره روی سطح کیک رو آلبالو میریزیم