نخلط المكوّنات الجافّة بدون الخميرة ثمّ نضيف السمن الساخن ونخلط حتى يتجانس الخليط تمامًا.

نذوب الخميرة في 1/3 كوب ماء ثمّ نضيفها إلى العجينة. نضيف البيض ونعجن باليد حتى يصبح لدينا عجينة طريّة. نغطي العجينة وندعها ترتاح لمدّة 1/2 ساعة.

نشكّل العجينة على شكل كرات ونضغط عليها قليلًا ثمّ نغطّيها بفوطة وندعها ترتاح نصف ساعة أخرى.
نشكّلها بواسطة قوالب متوفرة لدينا.

نصفّ الكعك في صينية فرن وندهنها بالبيض. نخبزها في فرن محمّى مسبقًا حتى تنضج. نتركه تبرد ثم نقدمها.