Baguette crunchy di luar,lembut di dalam ❤
Resep asli dari Schnell Lecker Kochen.
tapi saya tambahkan pelembut roti IBIS , jadi lebih crunchy luarnya
dan dalamnya lembut.
Kalau lebih suka baguette yang ori , skip saja penggunaan pelembut Ibis ya.
Baguette crunchy di luar,lembut di dalam ❤
Resep asli dari Schnell Lecker Kochen.
tapi saya tambahkan pelembut roti IBIS , jadi lebih crunchy luarnya
dan dalamnya lembut.
Kalau lebih suka baguette yang ori , skip saja penggunaan pelembut Ibis ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan,uleni sampai kalis elastis.
- 2
Diamkan dalam wadah tertutup plastik selama 1jam.
- 3
Setelah 1 jam, uleni dengan cara melipat lipat adonan lalu bagi menjadi 3 bagian.
- 4
Ambil satu bagian adonan,tekan2 sampai agak lebar,lalu gulung membentuk Baguette.
lakukan hal yg sama dengan adonan lainnya. - 5
Lalu diamkan selama 20 menit,tutup dengan lap.
- 6
Panaskan oven,(dalam resep asli 200°C), sesuaikan saja dengan oven masing2.
- 7
Setelah proofing 20 menit,kerat permukaan adonan baguette dengan silet / cutter.
lalu percikan dengan air sedikit saja.
kemudian beri sedikit taburan tepung terigu tipis tipis,menggunakan saringan kecil. - 8
Panggang selama 20-30 menit. sesuaikan saja dengan oven.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar