Зеленая кабачковая икра с мятой

Name: Зеленая кабачковая икра с мятой
Cuisine: України
Ingredients: 1 шт. (500 г) кабачок; 1-2 шт. (80 г) репчатх лука; 1-2 ст. л. растительного масла; 3-4 зубчика чеснока; Несколько листиков мяты; по вкусу Соль, перец

Вікторія Семенова @Vita_Semenova

Харьков

Такая кабачковая икра ароматная, вкусная, пикантная и обладает летней свежестью мяты. Всего нескольких ингредиентов, минимум времени и достойная закуска на столе!)
Готовим и пробуем!!!
#летнееменю #кабачковаяикра #закуска

Зеленая кабачковая икра с мятой

Вікторія Семенова @Vita_Semenova

Збережено

Інгредієнти

1 шт. (500 г)кабачок
1-2 шт. (80 г)репчатх лука
1-2 ст. л.растительного масла
3-4 зубчикачеснока
Несколько листиков мяты
по вкусуСоль, перец

Збережено

Кроки

1

✔️Готовим ингредиенты.
2

✔️На сковороде на растительном масле обжариваем 4-5 минут мелко нарезанный лук на среднем огне.
3

✔️Добавляем нарезанный кубиком кабачок, солим по вкусу. Тушим под закрытой крышкой 10 минут, периодически помешивая.
4

✔️Затем добавляем мелко нарезанные чеснок и мяту. Тушим ещё 4-5 минут. Крышкой не накрываем, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
✔️Перекладываем готовую икру в блендер и перебиваем. Степень измельчения регулируйте сами! Пробуем и, если нужно, то солим, перчим.
✔️Охлаждаем!
5

✔️Дальше действуем по своему усмотрению!
Или намазываем на хлеб, или используем как густой соус к каше, пасте, или к мясу. Вариантов много!
Всем мира и приятного аппетита!