Chłodnik z buraczków

Name: Chłodnik z buraczków
Yield: 5 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 600 g ugotowanych buraczków; 1 duży pęczek rzodkiewek; 2 średniej wielkości ogórki zielone szklarniowe; 1 pęczek koperku około pół szklanki; 400 ml kefiru; 400 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego; 400 ml jogurtu naturalnego; 2 ząbki czosnku; 3 łyżki miodu; sok z jednej dużej cytryny; sól; pieprz

@Andzia Pichci @andzia_pichci

Ekspresowy do przygotowania chłodnik z buraków z rzodkiewką i ogórkiem. Idealny i pożywny świetny na upalne dni. Można użyć buraczków ugotowanych z barszczu lub sałatkowych ze słoiczka.

Czytaj więcej

Chłodnik z buraczków

@Andzia Pichci @andzia_pichci

Ekspresowy do przygotowania chłodnik z buraków z rzodkiewką i ogórkiem. Idealny i pożywny świetny na upalne dni. Można użyć buraczków ugotowanych z barszczu lub sałatkowych ze słoiczka.

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut(-y)

5 porcji

600 gugotowanych buraczków
1duży pęczek rzodkiewek
2średniej wielkości ogórki zielone szklarniowe
1pęczek koperku około pół szklanki
400 mlkefiru
400 mlkwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
400 mljogurtu naturalnego
2 ząbkiczosnku
3 łyżkimiodu
sok z jednej dużej cytryny
sól
pieprz

Zapisane

Przygotowanie

30 minut(-y)

1

Buraczki, rzodkiewki i ogórki zielone zetrzeć na dużych oczkach tarki. Następnie dodać jogurt, kefir i kwaśną śmietankę. Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Dodać przyprawy i posiekany koperek. Całość wymieszać i wstawić do lodówki no około godzinę, jednak najlepiej smakuje na drugi dzień.