Ogura Pandan Cake by Tintin Rayner

Name: Ogura Pandan Cake by Tintin Rayner
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 40 ml minyak goreng; 80 ml santan kental; 1 sdt pasta pandan; 1/2 sdt pasta vanila; 85 gr terigu protein rendah; Bahan B; 5 butir putih telur; 1/4 sdt garam halus; 1 sdm air jeruk nipis/ lemon; 50 gr gula pasir

Listia Ibunya Khansa @ibukhnsa

Rengat, Indragiri Hulu, Riau

Penggemar pandan mari merapat 😁😁. Pokoknya tidak ada kata bosan dgn cake pandan. Ogura pandan ini enak, lembut dan juga moist.

Lebih banyak

Ogura Pandan Cake by Tintin Rayner

Listia Ibunya Khansa @ibukhnsa

Rengat, Indragiri Hulu, Riau

Penggemar pandan mari merapat 😁😁. Pokoknya tidak ada kata bosan dgn cake pandan. Ogura pandan ini enak, lembut dan juga moist.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
40 mlminyak goreng
80 mlsantan kental
1 sdtpasta pandan
1/2 sdtpasta vanila
85 grterigu protein rendah
Bahan B
5 butirputih telur
1/4 sdtgaram halus
1 sdmair jeruk nipis/ lemon
50 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 160°c, masukkan loyang besar berisi air.
2

Aduk semua bahan A jadi satu menggunakan whish sampai rata. Sisihkan.
3

Bahan B: mikser putih telur, garam, dan air jeruk nipis sampai mulai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap sampai mengembang softpeak.
4

Masukkan bahan B bertahan ke bahan A, lalu aduk lipat menggunakan spatula sampai rata dan homogen.
5

Tuang adonan ke loyang kotak 20cm yang sudah dialasi baking paper. Saya pakai loyang 22cm.
6

Panggang selama 60 menit atau sampai matang dengan teknik au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain yg lebih besar dan sudah diberi air setinggi 1cm).
7

Setelah dingin siap disajikan. 1 loyang saya potong jadi 2 bagian.