Vegán töltött cukkini

Name: Vegán töltött cukkini
Yield: 2 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db közepes cukkini; 10 dkg köles; 10 dkg vörös lencse; 1 doboz Vegán tejföl; 1 kis fej hagyma; ízlés szerint olívaolaj; ízlés szerint só, bors; ízlés szerint sörélesztő pehely

Mosoly @Napsugar_238

Sokáig keresgéltem a hús nélküli töltött cukkinit, amikor egy lencsével töltöttet találtam. Ennek ötletére alkottam meg ezt a vörös lencsés, köleses töltött cukkinit.

Olvass tovább

Vegán töltött cukkini

Mosoly @Napsugar_238

Sokáig keresgéltem a hús nélküli töltött cukkinit, amikor egy lencsével töltöttet találtam. Ennek ötletére alkottam meg ezt a vörös lencsés, köleses töltött cukkinit.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2 adagra

2 dbközepes cukkini
10 dkgköles
10 dkgvörös lencse
1 dobozVegán tejföl
1 kis fejhagyma
ízlés szerintolívaolaj
ízlés szerintsó, bors
ízlés szerintsörélesztő pehely

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hagymát megdinszteltem olíva olajon.
2

Hozzáadtam az alaposan át mosott kölest és a vörös lencsét.
3

Felöntöttem másfélszeres mennyiségű vízzel. Sót, borsót tettem rá, és fedő alatt elkezdtem párolni. Mikor a levét elfőtte, hozzáadtam az apró kockára vágott cukkini belsőt.
4

Míg a lencse és a köles párolódott, kikapartam a cukkini belsejét, kis "csónakokat" csináltam belőle.
5

Az elkészült tölteléket betöltöttem a cukkinibe, amit kicsit besóztam.
6

Össze kevertem egy kis doboz vegafölt sörélesztő pehellyel és a megtöltött cukkinire kentem. Előmelegített Sütőben 180 C fokon 25 percig sütöttem.
7

Jó étvágyat!