उबले हुए आलू को छीलकर मैश करके उसमें प्याज़ टमाटर हरी धनिया सेव तथा सुखे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं
रोटी को आधा आधा करके उसके अंदर यह स्टफिंग डालकर गरम तवे पर तेल लगाते हुए दोनों तरफ से करारा शेक ले

एक तरफ चीज़ को कद्दूकस करके डालें
दो मिनट तक ढककर पकाएं