Kolak Biji salak
Saurce : @heny_rosita
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ubi kuning, potong kecil-kecil kukus hingga matang
- 2
Setelah matang angkat, kupas bersih kulitnya.
- 3
Haluskan ubi ketika masih hangat.
- 4
Masukkan tepung tapioka, sedikit air, uleni sampai bisa terbentuk
- 5
Bentuk menjadi bulatan kecil, hingga semua adonan habis.
- 6
Kita buat santan kelapa nya. Siapkan kelapa yang sudah di parut, masukkan air remas-remas agar air kelapa nya keluar, peras airnya.
- 7
Sekali peras saja biar mendapatkan santan yang kental, masak dengan api kecil sambil sesekali kali di aduk agar santan tidak pecah masak hingga mendidih. Sisihkan
- 8
Sekarang kita buat kuah gula nya. Siapkan panci, masak gula merah hingga airnya mendidih, setelah itu saring agar tidak ada kotoran yang tertinggal, sisihkan
- 9
Panaskan air gula merah yang di dalam panci hingga mendidih, masukkan bola - bola ubi nya, masak hingga ubi mengapung ke atas. Setelah matang beri 3 sdm tepung ketan putih dan 3 sdm tepung tapioka beri sedikit air, masak hingga matang.
- 10
Setelah matang angkat, sajikan dengan santan kelapa kental di atas nya. Selamat mencoba.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Siti Yunii bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar