ચોખા અને અડદની દાળ ને ૩ કલાક સુધી પલાળી રાખો, તે પલાળી‌ જાય એટલે છાશ નાખી પીસી લો તેને મીડીયમ ખીરું બાંધવું અને તેમાં ઈનો અને મીઠું નાખી બરાબર હલાવી લો પછી ઈડલી ના બાઉલમાં ઈડલી તૈયાર કરી લો

તુવેરની દાળ ને બાફી લો અને તેમાં બ્લેન્ડર ફેરવી એક રસ કરો તેમાં લીંબુનો રસ ખાંડ મીઠું, હળદર, મરચું, નાખી બરાબર મિક્સ કરો

તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ જીરું ટામેટા તજ લવિંગ લીમડો સુકી મેથી નાખી બરાબર સાંતળો પછી તેમાં દાળ નાખી બરાબર ઉકાળી લો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ સાંભાર