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日式炒豆腐 的食譜成品照片

日式炒豆腐

Eva
Eva @Evas_foodiary

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預備食材

20min
2人份
  • 乾香菇5朵
  • 紅蘿蔔1根
  • 青蔥1支
  • 雞腿肉丁1盒
  • 板豆腐1盒
  • 雞蛋1顆
  • 泡香菇的水200c.c
  • 調味料
  • 米酒1匙
  • 味霖1匙
  • 醬油1匙
  • 鹽1/4匙
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料理步驟

20min
  1. 1

    先將香菇泡水泡軟,將蔬菜切絲,切蔥花。板豆腐用手撥大塊倒入加鹽的滾水中燙2分鐘撈起吸乾備用,可以去除豆腥味。

    日式炒豆腐的食譜步驟1照片
    日式炒豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    炒香菇絲及紅蘿蔔絲,炒軟後加入雞腿肉丁炒熟,接著加入調味料們及豆腐塊,豆腐可以隨自己喜好切成小塊。

    日式炒豆腐的食譜步驟2照片
    日式炒豆腐的食譜步驟2照片
    日式炒豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入香菇水保持中火煨煮5分鐘,待湯汁剩一些時加入蛋液,拌炒至蛋熟。

    日式炒豆腐的食譜步驟3照片
    日式炒豆腐的食譜步驟3照片
    日式炒豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    起鍋前灑上蔥花拌炒就完成啦✅夏天很熱沒胃口很適合,而且豆腐也很有飽足感!健康又美味😋

    日式炒豆腐的食譜步驟4照片
    日式炒豆腐的食譜步驟4照片
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Eva
Eva @Evas_foodiary
發布於 2022年07月07日 03:54

留言

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年07月08日 14:40
感謝分享!
原來這樣可以去豆腥味!很實用呢!❤️❤️
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日式 炒 豆腐

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