將豆腐乳加入醃料中，將雞肉醃至入味後，再炸得外酥內嫰，別有一番風味哦～

在韓國生活難免都會想念台灣的食物，有些食材好取得好保存可以從台灣帶來，但是鹹豆漿的豆漿跟豆花不好帶要自己做又太麻煩，那就用韓國嫩豆腐來取代，在台灣想吃韓國嫩豆腐鍋也可以用豆花來試試，兩者雖然有點不太一樣，但口感相似度蠻高的。

朋友自製的鳯梨豆腐乳好香，將豆腐乳和醬汁加入雞肉醃至入味後煎炸，讓肉質超軟嫰又有鳳梨味，真是好好吃～

#洋蔥料理清爽好吃，就愛着一味！

將豆腐煎至外酥內嫩，再裏上濃郁香氣的鹹蛋黃，好吃到讓你停不下來，更是下酒菜的好選擇，你一定要試看看!

一般炸豆腐，外層都會在淋上一些醬汁，若不快點食用，炸過的皮衣就容易變軟爛，失去香脆口感，利用蒜酥的乾酥提味，讓豆腐即使未盡快食用也保持酥脆!訣竅提示香煎蛋豆腐時不需一直翻動，容易將蛋豆腐弄破，先將一面煎金黃之後再輕輕翻動另一面~因為適逢周一市場休息，未採買需要食材，若再搭配蔥花與辣椒末，愛重口味的一定更愛喔!食後感想熱油煸的香香的蒜酥，搭配每一口酥脆的嫩豆腐，外脆內軟滿口酥香.....超愛這種口感的!歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

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好鮮甜呀😊

簡單快速的下飯菜

韓式嫩豆腐(순두부)口感近似豆花軟嫩綿密，一般都是配蛤蠣或豬肉燉煮成辣湯，豆腐滑嫩湯頭香辣令人欲罷不能。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示1.喜歡泡菜的人可以在做法1.時跟豬肉一起拌炒一下，喜歡蛤蠣的人可以在做法2.熄火前丟入。2.這種韓式辣湯的蔬菜料除食譜所列的以外，加白蘿蔔、各種菇類或櫛瓜都很對味。3.延伸閱讀:http://bit.ly/1nxFgQH♥韓式鮮蝦湯대하찌개♥韓式鮪魚泡菜湯참치김치찌개 ♥韓式明太魚乾豆腐湯♥正宗韓式蔘雞湯♥韓式年糕湯♥韓式辣醬湯♥韓式大醬湯♥韓式牛肉海帶湯

#金廚23一道簡單的家常菜,香酥鹹蛋豆腐,鹹.香美味,很下飯的~

工序少的菜色，忙碌的時候不用想太多，煮這個就對了。#金廚獎