۱. ابتدابرنج خیس خورده رو میپزیم و آبکش میکنیم کنار میذاریم

۲. گوشت و پیاز رو توی یه ماهیتابه سرخ میکنیم ادویه ها و نمک و فلفل رو در حین سرخ کردن اضافه میکنیم بعد رب گوجه رو توی نصف استکان آب حل میکنیم میریزیم روی گوشت ها کمی که سرخ شد و به روغن افتاد برنج پخته و لپه رو بهش اضافه میکنیم بعد سبزی ها رو به موادمون اضافه میکنیم و همه رو با هم مخلوط میکنیم کمی که همه ی مواد با هم تفت خوردن از روی شعله برمیداریم تا کمی سرد بشه

۳. یک قابلمه متوسط رو پر آب میکنیم نمک میریزیم میذاریم به جوش بیاد بعد مغز کلم رو باچاقو در میاریم طوری که به برگ ها اسیب نرسه بعد میذاریم توی آب جوش خوب که کلم توی آب نرم شد آبکش میکنیم

۴. یک قابلمه نچسب برمیداریم کف اون رو روغن میریزیم بعد دونه دونه برگ ها رو از مواد گوشتی پر میکنیم میپیچونیم و توی قابلمه میچینینم بعد (رب انار و شیره و کمی آب لیمو و نمک رو با نصف استکان آب جوش حل میکنیم روی دلمه ها میریزیم)بعد درب قابلمه رو دم کنی میذاریم و ۳ ساعت زمان میدیم تا کاملا دلمه ها بپزن