બધા શાકભાજીને કાપી ધોઈ નાખવા બટાકા રીંગણા ફ્લાવર વટાણાની કૂકરમાં બાફી લેવા

ડુંગળી ટામેટા અને કેપ્સીકમ ને ઝીણા કાપી લેવા

એક કડાઈમાં તેલ / બટર લઇ તેમાં ડુંગળી નો વઘાર કરવો થોડું સંતળાય એટલે લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી

બરાબર મિક્સ કરી ટામેટાં ઉમેરવા બાફેલા શાક ને બરાબર મેશ કરી લેવા

તને તૈયાર કરીને ગ્રેવીમાં ઉમેરો બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરવું

થોડી વાર ચઢવા દેવું પછી તેમાં ઝીણા કાપેલા કેપ્સીકમ અને કોથમીર ઉમેરો