રોટલો ઠંડો જ લેવો..એટ્લે કે રાતે કર્યો હોઈ એ સવારે વપરાય અને સવારે કર્યો હોઈ એ રાતે વપરાય.. એક કડાય માં તેલ ગરમ કરવા મૂકી તેમાં રાઈ હિંગ હળદર લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું, લીમડા ના પાન બધું જ ઉમેરી હલાવી લેવું એક જીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરવી અને સાંતળી લેવી હવે તેમાં લસણ ની ચટણી ઉમેરો અને રોટલા ને હાથ થી ભૂકો કરી અને એ ઉમેરી દો સરખું હલાવી છાશ નાખી મીઠું નાખી અને 1 2 મિનિટ ચડવા દો અને કોથમીર નાખી સર્વ કરો..

ગરમા ગરમ જ સર્વ કરો