Lasaña de atún

Name: Lasaña de atún
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos cocidos, 380 g de atún; c/n salsa de tomate; 2 pimientos pequeños rojos (o verde)1 cebolla grande,; 3 dientes ajo; 120 g mantequilla; 120 g harina; 1250 ml leche templada; 1 pizca sal, de nuez moscada y de pimienta molida; C/n queso lonchas y rallado; C/n placas de pasta

lili @lili1982

Lasaña de atún

Guardada

Ingredientes

8 raciones

Para la masa de atún:
4huevos cocidos, 380 g de atún
c/nsalsa de tomate
2pimientos pequeños rojos (o verde)1 cebolla grande,
3 dientesajo
Salsa bechamel:
120 gmantequilla
120 gharina
1250 mlleche templada
1 pizcasal, de nuez moscada y de pimienta molida
C/nqueso lonchas y rallado
C/nplacas de pasta

Guardada

Pasos de la receta

1

Lo primero hacer la masa de la lasaña.
Sancochar los 4 huevos, escacharlos y mezclar con el atún, salsa de tomate (aprox. 560g) y mezclar todo muy bien.
2

Dejar reposar y mientras hacer un sofrito de pimietos con una cebolla grande, los ajos Y muy poco aceite(A mí me gusta asar un poco el pimiento antes de hacer el sofrito)...
3

Añadir el sofrito bien escurrido a la masa de atún, dejar reposar... antes del montaje darle un poco de calor
4

Preparar las placas de la lasaña, para ello yo las he puesto en agua caliente unos minutos, las escurro... porque nos ayuda para cortar las láminas y adaptarlas al recipiente, aunque no es precocinada, con las salsas caliente y el horno del final se cocinan al dente.
5

Hacer la bechamel, en una sartén se echan las 7 cucharadas de mantequilla, se derriten y seguidamente se añaden 7cucharadas de harina (siempre la misma cantidad) y remover constantemente hasta que la harina esté tostadas (unos minutos aproximadamente)
6

Añadir el litro de leche poco a poco de leche templada, la sal, nuez moscada y pimienta blanca, remover constantemente para evitar grumos y esperar a que espese unos 10'.
7

Preparamos la lasaña, yo he utilizado un recipiente de cristal apto para horno.
La primera capa poner una capa de tomate frito.
8

Se cubre con las placas de pasta... a continuación poner la mitad de la masa de atún, extender muy bien y añadir un poco6 de bechamel
9

Otra vez las placas de pasta y el resto de masa de atún y seguidamente una capa muy fina de bechamel.
10

La tercera placas de pasta y la última capa con el restante de bechamel...mucho más gorda que las anteriores.. por último se añade queso rallado al gusto.
11

Gratinar el queso en el horno a 220 °C unos 10 a 20 minutos según el horno