Ceviche de reineta 🐟

Name: Ceviche de reineta 🐟
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 700 gr Reineta (depende la cantidad que necesites); 12 limones (a gusto); Sal a gusto; 3 pimentón 🫑 (rojo, amarillo y verde); Cilantro 🌿; 3 cebolla moradas; 50 gr merkén (opcional)

Genesis Navarrete @Gene_

Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Mi suegro me enseñó y me encanta que a otros les sirva 🥰

Ceviche de reineta 🐟

Genesis Navarrete @Gene_

Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Mi suegro me enseñó y me encanta que a otros les sirva 🥰

Guardada

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Ingredientes

1 hr 30 min

6 raciones

700 grReineta (depende la cantidad que necesites)
12limones (a gusto)
Sal a gusto
3pimentón 🫑 (rojo, amarillo y verde)
Cilantro 🌿
3cebolla moradas
50 grmerkén (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 min

1

Picar reineta en cuadros, tamaño a gusto del chef 🧑‍🍳
2

Dejar reposar con el jugo del limón y sal por 15 min
3

Picar cebolla, pimientos y cilantro
4

Último paso juntar todo y dejar reposar al menos por 2 horas a mi gusto para que la reineta se pase bien con el limón.
5

Extra: al servir puedes incluir el merkén solo si gusta 😄