Капкейки "Снікерс"

Name: Капкейки "Снікерс"
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 55 г борошна; 50 г цукру; 15 г какао; 2 г розпушувача; 1 яйце +1 білок; 50 мл молока; 25 г рослинної олії без запаху; 200 г вершкового сиру типу Маскарпоне; 30 г цукрової пудри; 80 мл вершків 33%; смажений подрібнений арахіс; карамель або згущене варене молоко

Nata Shumko @cook_36668648

#смаки

Капкейки "Снікерс"

Nata Shumko @cook_36668648

Збережено

Інгредієнти

1 година 20 хвилин

6 порцій

тісто:
55 г борошна
50 гцукру
15 гкакао
2 грозпушувача
1яйце +1 білок
50 млмолока
25 грослинної олії без запаху
крем:
200 г вершкового сиру типу Маскарпоне
30 гцукрової пудри
80 млвершків 33%
начинка:
смажений подрібнений арахіс
карамель або згущене варене молоко

Збережено

Кроки

1 година 20 хвилин

1

Взбити яйце і білок міксером до появи густої піни,поступово підсипаючи цукор.
2

Добавляємо молоко,олію та сухі інгредієнти. Змішати на низьких оборотах до з'єднання всіх інгредієнтів.
3

Наповнити підготовлені формочки тістом. Покласти у розігріту духовку до 175-180 градусів і випікати 25 хвилин до готовності на суху шпажку.
4

Дати вихолонути на решітці. Тим часом підготувати начинку та крем.
5

Крем:З'єднати вершки,сир та пудру і взбити до загущування.
Наповнити кондитерський мішок кремом.
6

Начинка: з'єднати карамель та подрібнений смажений арахіс.
7

В капкейках вирізати серединку, наповнити карамеллю з арахісом. Зробити шапочку з крему та прикрасити арахісом.