Campur rata semua bahan kering. Lalu tuang air, aduk rata.

Masukkan mentega, lalu gilas hingga adonan menjadi kalis dan lembut, tidak lengket ditangan lagi. (Gilas kurleb 10 menit)

Bagi adonan sesuai selera aja. Lalu bentuk bulat². Kemudian taruh dikertas cetakan. Proofing adonan hingga mengembang kurleb 20 menit.

Panaskan kukusan, lalu kukus bakpao selama 12 menit aja. Setelah itu jangan langsung buka tutupnya, biarkan sekitar 1 menitan di dalam panci. Lalu buka sedikit tutup utk mengeluarkan uap panas. Setelah uap panas menghilang, baru buka tutupnya dan keluarkan bakpao.

Ini hanya bakpao kosong, klo mau pakai isian pasti lebih enak lg tentunya