કચ્છી ખારી ભાત

Name: કચ્છી ખારી ભાત
Yield: 3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 નંગ બટાકા; 2 નંગ ડુંગળી; 1 નંગ ટામેટાં; લીમડો; 8-10 કળી લસણ; 2-3 તજ ના ટુકડા; 3 લવીંગ; 2-3 ત્રીફલા; 2-3 નાગકેસર; 2-3 મરી; 2 આખા લાલ મરચા 1તમાલપત્ર; ચપટી દગડ ફુલ; 1 ચમચી જીરું; 1 ચમચી રાઇ; 1/2 ચમચી હળદર; 3 ચમચી મરચું; 2 ચમચી ઘાણાજીરૂ પાઉડર; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1.5 વાટકી જીરાસર ચોખા; જરૂર મુજબ પાણી; 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ

Shilpa khatri @shilpakhatri421

#cookpadgujrati
#KRC
#RB12
કચ્છી મેનું માં તો હોય જ 🤷‍♀️😋

વધુ વાંચો

કચ્છી ખારી ભાત

Shilpa khatri @shilpakhatri421

#cookpadgujrati
#KRC
#RB12
કચ્છી મેનું માં તો હોય જ 🤷‍♀️😋

સાચવેલ

ઘટકો

30મીનીટ 1 મિનિટ

3 સર્વિંગ્સ

2 નંગ બટાકા
2 નંગ ડુંગળી
1 નંગટામેટાં
લીમડો
8-10કળી લસણ
2-3તજ ના ટુકડા
3લવીંગ
2-3ત્રીફલા
2-3નાગકેસર
2-3મરી
2આખા લાલ મરચા 1તમાલપત્ર
ચપટીદગડ ફુલ
1 ચમચીજીરું
1 ચમચીરાઇ
1/2 ચમચીહળદર
3 ચમચીમરચું
2 ચમચીઘાણાજીરૂ પાઉડર
સ્વાદ અનુસારમીઠું
1.5 વાટકીજીરાસર ચોખા
જરૂર મુજબ પાણી
2 ટેબલ સ્પૂનતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30મીનીટ 1 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ બટાકા. ડુંગળી.ટામેટાં ને કટ કરી લો પછી લસણ ની પેસ્ટ કરો
2

વઘાર માટે તેલ મુકી તેમાં ખડા મસાલા ઉમેરી લો. લસણ નીપેસ્ટ સાંતળો પછી ડુંગળી બટાકા એડ કરો બરાબર મિક્સ કરી ને સાંતળો
3

હવે ચોખા ને સારી રીતે ધોઇ લો. પછી ચોખા ને પણ 2મીનીટ સાંતળો. પછી ટામેટાં અને બધા મસાલા એડ કરો. પ્રમાણ સર પાણી નાખી ને ઉકાળો.
4

કુકર નું ઢાંકણ ઢાંકી દેવું 2-3 વ્હીસલ કરી લો પછી ધીમાં તાપે 10મીનીટ રહેવા દો. કુકર ઠંડું પડે એટલે કુકર ખોલી ને સર્વ કરો તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ કચ્છી ખારી ભાત.