Bizcochitos de anís y naranja

Name: Bizcochitos de anís y naranja
Cuisine: argentinas
Ingredients: Prefermento; 60 gr agua; 2 gr levadura fresca; 100 gr harina; Masa; 400 gr harina 0000; 80 cc jugo de naranja; 25 gr levadura fresca; 5 gr sal; 40 gr agua; 20 gr semillas de anís; 20 gr manteca; 1 huevo; 50 gr aceite; 80 gr azúcar; Ralladura de naranja

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Hace tiempo quería hacer estos bizcochitos que son súper tiernitos!!..Con ese aroma a naranja y anís que inunda la casa...😀😘💗❣️

Bizcochitos de anís y naranja

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Hace tiempo quería hacer estos bizcochitos que son súper tiernitos!!..Con ese aroma a naranja y anís que inunda la casa...😀😘💗❣️

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Ingredientes

+60 min.

Prefermento
60 gragua
2 grlevadura fresca
100 grharina
Masa
400 grharina 0000
80 ccjugo de naranja
25 grlevadura fresca
5 grsal
40 gragua
20 grsemillas de anís
20 grmanteca
1huevo
50 graceite
80 grazúcar
Ralladura de naranja

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Paso a paso

+60 min.

1

Hacemos el prefermento y dejamos descansar 1 hora. Luego colocamos en el bols de la batidora el resto de las ingredientes excepto la manteca y el anís. Amasamos a velocidad media durante 10 min. Agregamos la manteca en cubitos y el anís...integramos bien.
2

Dejamos la masa hasta que duplique su tamaño. Hacemos bollos de 50 gr.cada uno. Estiramos de forma circular y formamos los bollitos...
3
4

Enmantecamos un molde y ubicamos nuestros bizcochitos con el pliegue hacia abajo. Dejamos hasta que duplique su tamaño.... Bañamos con un glaseado...
5

El glaseado lo hice con azúcar impalpable y jugo de naranja. Hay que ponerle solo unas gotitas de jugo porque sino queda muy blando como me pasó a mí ☺️.... igual quedaron muy ricos!!!
6

# si quieren en el prefermento pueden colocar los 100 cc.de agua
# si usan levadura seca son aproximadamente 10 grs
# pueden reemplazar los 50 grs.de manteca por aceite