Ayam Lada Hitam (Chicken Blackpaper)

Name: Ayam Lada Hitam (Chicken Blackpaper)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang dada ayam; 2 siung bawang putih (cincang); 1 bawang bombai; 2 cabe rawit; 1 cabe merah keriting; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 10 sdm saus blackpaper (saya pakai merk pronas); 2 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt gula pasir; 12 sdm air (sesuaikan); Secukupnya garam; 1 sdm tepung maizena yg dilarutkan dg air; Secukupnya perasan jeruk nipis

Echa Lutfiana @echalutfiana

Manokwari, Provinsi Papua Barat, Indonesia

Ayam Lada Hitam (Chicken Blackpaper)

Echa Lutfiana @echalutfiana

Manokwari, Provinsi Papua Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pasangdada ayam
2 siungbawang putih (cincang)
1bawang bombai
2cabe rawit
1cabe merah keriting
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
10 sdmsaus blackpaper (saya pakai merk pronas)
2 sdtlada hitam bubuk
1 sdtgula pasir
12 sdmair (sesuaikan)
Secukupnyagaram
1 sdmtepung maizena yg dilarutkan dg air
Secukupnyaperasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong dadu. Beri perasan jeruk nipis.
2

Tumis bawang putih, bawang bombai, cabe rawit dan cabe merah keriting sampai harum.
3

Masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
4

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus blackpaper, lada hitam bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk merata
5

Tambahkan air, aduk. Dan tutup wajan krg lebih 1-2 menit agar matang merata. Test rasa.
6

Jika sdh rasa sesuai, masukkan tepung maizena yg sdh dilarutkan dg air. Aduk hingga mengental. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Echa Lutfiana @echalutfiana

pada 18 Juli 2022 02.49

Manokwari, Provinsi Papua Barat, Indonesia

Saya orang Semarang yg sekarang tinggal di Manokwari.Bergabung di cookpad supaya semangat untuk memasak, dan belajar menu baru, serta ingin berbagi resep pada teman-teman cookpad semua.Mohon maaf apabila resep saya msh banyak kekurangan. Semoga dapat bermanfaat. 😉

Lebih banyak

Komentar (2)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

27 Juli 2022 09.35

@echalutfiana Tempting

Kata kunci

Dada Ayam Gula Kecap Cabe Rawit Jeruk Nipis Tepung Cabe Merah Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya