Кабачки по-корейски на зиму 💚

Name: Кабачки по-корейски на зиму 💚
Cuisine: України
Ingredients: 1.5 кг кабачки; 3 шт. морковь (средняя); 3 шт. болгарский перец (в идеале цветной); 1 головка чеснок; 1 ст. л. соль; 4 ст. л. сахар; 1 ч. л. (+/-) острый перец; 1 ч. л. кориандр; 1 ч. л. паприка; 80 мл уксус 9%; 80 мл масла растительное

💛💙 Світлана 💙💛 @cook_lanusya

#запаси #запасиназиму
Ну очень вкусный, ароматный, доступный в приготовлении, салат на зиму. Из данного количества выходит 4 банки по 0.5л.
#заготовканазиму #салатназиму #салатизкабачков

Кабачки по-корейски на зиму 💚

💛💙 Світлана 💙💛 @cook_lanusya

Збережено

Інгредієнти

1.5 кгкабачки
3 шт.морковь (средняя)
3 шт.болгарский перец (в идеале цветной)
1 головкачеснок
1 ст. л.соль
4 ст. л.сахар
1 ч. л.(+/-) острый перец
1 ч. л.кориандр
1 ч. л.паприка
80 млуксус 9%
80 млмасла растительное

Збережено

Кроки

1

Кабачки моем. Если молодые, очищать не нужно. Трем на тёрке, для корейской моркови.
2

Моркови очищаем и тоже трем на тёрке для корейской моркови.
3

Болгарский перец очищаем от семян и тонко нарезаем.
4

Все овощи соединяем. Добавляем соль, сахар, вливаем уксус. В центр!!! всыпать приправы и измельчённый чеснок. Масло выливаем на сковороду, доводим до кипения. Аккуратно вливаем в центр, горячее масло, где приправы, так приправы раскроют весь свой вкус. Всё перемешиваем. И оставляем на 2-3часа, время от времени помешивая.
5

Разложить по стерилизованным банкам, залить соком который выделили кабачки и стерилизовать 20 минут, с момента закипания.
6

Закатуем, переворачиваем, накрываем и оставляем до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️