Квашені огірочки на зиму без оцту та цукру/Дуже смачний рецепт хрумких квашених огірків🥒

Name: Квашені огірочки на зиму без оцту та цукру/Дуже смачний рецепт хрумких квашених огірків🥒
Yield: 3 л банка
Cuisine: України
Ingredients: огірки свіжі; 100 г солі; 5 зубчиків часнику; 1 л води; зонтики кропу; 2 шт. корінь хрону; 5 шт. листя смородини; 1 шт. листя хрону; 5 шт. листя дубу; 5 шт. листя вишні

Українська Кухня Кращі Традиції @ukrcook

Україна

Всім привіт)
В цьому відео я з вами поділюсь рецептом закваски хрумких огірочків на зиму, за цим рецептом ми квасимо огірки вже дуже багато років)

Квашені огірочки на зиму без оцту та цукру/Дуже смачний рецепт хрумких квашених огірків🥒

Українська Кухня Кращі Традиції @ukrcook

Інгредієнти

30 хвилин

3 л банка

огірки свіжі
100 гсолі
5 зубчиківчаснику
1 лводи
зонтики кропу
2 шт.корінь хрону
5 шт.листя смородини
1 шт.листя хрону
5 шт.листя дубу
5 шт.листя вишні

Інструкція з приготування

30 хвилин

1

Промити гарно огірки, підібрати сорт який можна квасити.
- Підготувати для квашення такі інгредієнти: очистити часник, промити зонтики кропу, листя вишні, смородини, дубу, хрону. Очистити й промити корінь хрону.
2

Беремо 3-х літровий бутель(я обов’язково його стерилізую), на дно кладемо зонтик, листя всі види, коріння хрону та часник. Накладаємо огірки, гарно втрамбовуємо.
3

Окремо у ківшик набираємо воду (1 л), ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, далі додаємо сіль, перемішуємо, щоб сіль розчинилась. Заливаємо рідину в бутиль на огірки, закриваємо кришкою. Даємо охолонути й ставимо в холодне місце для зберігання. Огірки можна коштувати, коли вони вже вистояться в жовтні, листопаді.
Смачні, хрумкі квашені огірки готові)
4

Процес приготування у відео рецепті:
https://youtu.be/rkiESHKLtLE
5

========================
Youtube Українська Кухня Кращі Традиції:
https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q
Instagram сторінка :
https://www.instagram.com/marina_hvil/
Telegram Українська Кухня Кращі Традиції:
https://t.me/ukrcook